大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于调味品企业卖不上价的问题,于是小编就整理了1个相关介绍调味品企业卖不上价的解答,让我们一起看看吧。
今年的餐饮业为何如此难做?
今年的餐饮为何如此难做?
大家好!我是小王!
民以食为天,吃饭是每个人每天的生理需求!也是人们相互交流感情、密切关系的一种方式!所以说饮食行业永远不会消失!只会博大精深!
为什么都说餐饮难做呢?年年都说今年最难!确实可以看到市面上很多老店都已关门转让!
我从事餐饮也有十来个年头了!惭愧的是一直做的是小餐饮!据我的观察,从14年开始,反对公款吃喝抓腐败开始,那些高端酒店和隐藏式私人会所就已经陆陆续续关门大吉了!就当是茅台都受到了打击!
最近十来年,受到城镇化,城市化影响,农村人都开始往城市搬!甭管有钱没钱,都想买房!导致我们这80/90年代的人都有了房贷!还有人有车贷!口袋紧了自然就减少了下馆子消费!在外吃饭也就是应付一下!这样一来快餐生意有了起色!但是!抵挡不了同行多呀!从13年开始各种快餐小吃店如雨后春笋!又导致了菜品同质化!竞争大!价格战一触即发!
最要命的是房东大人一个电话!下个月房租又要多加几百块!这可如何是好!电话刚撂下!菜场大姐打电话说明天开始肉要涨价了!调料也要涨!鸡鸭鱼肉都跟着涨!
你说说这年头餐饮能好做吗?!
现在的餐饮业越来越发达,许多人都投向了餐饮业这块肥肉,可是为什么餐饮业越来越难做了呢?本人觉得有以下几点。
首先,这和我们的经济水平挂钩,现在的经济发展非常快,老百姓的生活水平也随之提高了,不仅解决了温饱问题,也基本达到了小康水平,而现在人们更偏向于自己在家里做饭吃,也不去外面吃,因为心现在发展快了,每天都可以买到新鲜的蔬菜了,也都有家用电器了,自己做饭也是非常的快,所以很多人便不想出去吃饭,在家里吃饭,一家人围着饭桌谈天论地也是其乐融融,这也是中国人追求的生活啊!第二点,本人觉得这和餐饮业自身的发展息息相关,就因为餐饮业现在发展的非常火热,才导致很多人都像向这方面发展,这就出现了千篇一律的现象,大街小巷里到处都是吃饭的地方,而吃饭的地方多了,这对顾客确实是一种好处。
可是顾客的选择多了,但是依旧是那些顾客啊!这就导致很多刚刚开起来的地方都没有人光顾。因为毕竟人就只有那么多。第三点,这个和餐饮业也是息息相关,由于餐饮业发展越来越快,那么人们的品味也会随着提升,人们的要求也会越来越高。而这个时候,如果餐饮行业没有创新,没有新的东西推出来,那么人们就会觉得索然无味。而现在人们的口味也是越来越高,对食物的要求简直到了极致,稍有不慎,都会招来顾客的不满。而顾客不满意,也会为你带来舆论的压力,甚至以后就没有人会来你这里吃饭了。近些年来出现的天价虾、天价鱼的事情屡见不鲜,这些也都被报道了出来,其实仔细想想,商家为了盈利也是不择手段啊!这也不难看出餐饮业越来越难做了。
随着餐饮业发展越来越快,随之也产生了配送服务,例如美团、饿了吗、等等配送服务。这对顾客来说简直太好了,可以不用出门,随便在网上点击几下,就可以吃到美味可口的饭菜,还有人送货上门,简直不要太容易。本人平时也是没少麻烦了配送小哥。餐饮业带动其它产业的发展是一个好事,可是这对餐饮业也是一种冲击。当很多人都现在订外卖的时候,就会有更少的人到店里去吃饭,而我们知道叫外卖,不能有特别多的东西,而这样商家就不能卖出更多的东西。而如果顾客来到店里,就会有多种选择,随之消费也会提升。本人觉得现在餐饮业的竞争压力越来越大,也请投资者慎重考虑后再做打算。
到此,以上就是小编对于调味品企业卖不上价的问题就介绍到这了,希望介绍关于调味品企业卖不上价的1点解答对大家有用。
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